Творожная запеканка без сахара и муки и манки рецепт

Как приготовить обалденную диетическую творожную запеканку без муки и манки?

Ирина, а Вы уже пробовали с укропом? Нужно ли добавлять тогда соль или чеснок? Спасибо за такое открытие!

Творожная запеканка без муки, манки и яиц

А чеснок - по желанию. Поедала с урчанием Получилось именно суфле - нежное, воздушное. Изюм не клала, но, так как творог был кисловат, добавила пакетик эритрита сахарозаменителя и пять капель ванильного экстракта.

Творожная запеканка без муки, манки и сахара! [ Рецепт ]

Буду делать еще, с лимонной и апельсиновой цедрой, с кардамоном и розовой водой, с корицей и яблоком, с замороженными сливами и вишней. И соленые варианты буду делать - с зеленью, с кабачком, с курицей, с несладкими специями, остренькие с хариссой или аджикой. Не то, чтобы невкусно, но я не почувствовала никакой разницы с обычной запеканкой. Даже отсутствия сахара не заметила. Может быть, я ее передержала в духовке?

Рецепт творожной запеканки без манки: 5 секретов аппетитного блюда

У меня форма прямоугольная, и запеканка получилась тоньше, чем у Вас. В готовом виде - вообще чуть больше сантиметра толщиной.

творожная запеканка без сахара и муки

Я сначала думала, что ей минут 15 хватит, но потом все казалось, что она еще не схватилась как следует, и в результате я ее пекла полчаса или даже больше.

Мне кажется, что она суховата. По консистенции - как мелкий влажный слежавшийся песочек на пляже. Я думала, в ней будет больше упругости, она больше будет похожа на суфле, а она рассыпчатая. Это так и должно быть?

Да, творог у меня, конечно, был стандартный немецкий - кремообразный. Я его всегда в творожных рецептах использую. Может, именно здесь должен быть русский творог?

Как приготовить запеканку без муки и манки

В данном рецепте запеканка должна выниматься из духовки, когда она ещё не полностью пропеклась. Потом она должна доходить до готовности от остаточной температуры. Именно поэтому её нужно остужать под полотенцем. Про сам творог я ничего сказать не могу, так как не знаю, что из себя представляет немецкий творог и как сильно он отличается от русского. Полотенцем прикрывают, чтобы влага не улетучивалась? Если не прикрыть полотенцем, то верх заветрится, или что произойдет? Стоит, родненькая, в духовке, эх, жаль, сегодня остыть уже не успеет.

В этом случае у запеканки будет однородная фактура по всей толщине. Совсем дочь изюм не ест, а рецепт очень хочу сделать Ответ: Из свежих ягод лучше всего подходит вишня.