Салаты из свежей капусты с зеленым горошком рецепт

Салат из капусты и горошка – самые доступные витамины

Готовим салат капуста и горошек: Капусту сразу же промывают и потом измельчают весьма тоненькими полосами, выкладывают в подходящую глубокую емкость, присаливают и разминают, чтобы она стала помягче и пустила немного сока. Морковку щеточкой моют, овощечисткой очищают и потом натирают на средней терке.

Зеленый салат с горошком

Яйца помещают в кастрюльку, наполненную водой и ставят отвариваться. Этот процесс должен длиться около двенадцати минут.

Легкий и аппетитный салат с капустой и зеленым горошком

По их истечении кипяток сливают, а яйца заливают максимально холодной водой, в ней и остужают. После уже их очищают и режут крохотными кубиками. Колбаску освобождают от пленки и кладут на доску, при помощи ножа режут так же, как и яйца. Горошек избавляют от имеющегося маринада и высыпают в емкость к капусте, которая к этому времени уже пустила сок.

Туда же ссыпают и другие продукты, которые были подготовлены.

Салат из капусты и горошка

Вливают сметану или же майонез в зависимости от того, чему было отдано предпочтение и добавляют совсем немного соли капуста и так уже немного солоноватая. Теперь все смешивают ложкой и салат считается готовым.

Постный салат с капустой и зеленым горошком

Колбасу же можно не использовать вовсе, а вместо нее добавить отварное мясо курицы, которое гораздо полезнее. Капуста — простой, абсолютно недорогой продукт, который в кулинарии используется повсеместно.

Добавляют ее как в первые, так и вторые блюда. Но особое внимание нужно уделить определенно именно салатам, в которых она используется в свежем виде, а соответственно в ней сохранены все полезные вещества, которыми она так славится. Стоит отметить, что такие легкие закуски обладают невероятными вкусовыми качествами.

Салат из свежей капусты и зеленого горошка

Блюдо так и пышет свежестью и летними солнечными нотками, нехватка которых особо остро ощущается в период зимних холодов и снежных метелей. Так почему бы не добавить такой радости в обычный серый денек, тем более что на приготовление понадобится буквально несколько минут. Помимо всем знакомой белокочанной, есть и другие сорта капусты, салаты из которых вам понравятся. Например, салат из красной капусты с кукурузой или красная капуста с майонезом.