Рецепт слива в какао на зиму рецепты

Но вы даже не представляете, какое восхитительное получается варенье из слив с какао! У него такой шоколадный вкус, такой аромат, что просто невозможно удержаться!

Это и оказалось сливовое варенье с добавлением какао. На следующий день я уже купила слив намного больше и закрыла еще: А все потому, что это варенье из сливы в шоколаде получилось очень-очень вкусным! И теперь мне очень хочется, чтобы и вы непременно его попробовали. Из данного количества ингредиентов получается примерно 900 мл варенья. Сливы отбираем плотные, спелые, правильной формы, не примятые. Какао — порошок выбираем качественный, с ярким шоколадным ароматом, с большим содержанием какао.

Сливы моем в проточной воде, затем перекладываем на дуршлаг. Вынимаем косточки из слив: На данном этапе сливы и взвешиваем. На дно кастрюли с толстым дном наливаем с полстакана воды и кладем сливы.

Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. Затем перемешиваем и варим еще минут 5 — до полного размягчения слив. Перетираем сливовую массу через дуршлаг. Сливы легко перетираются, в дуршлаге остаются только шкурки. После перетирания сливы помещаем в ту же кастрюлю и насыпаем сахар.

Ароматное варенье из сливы с какао: рецепт на зиму

Перемешиваем массу и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения на огне выше среднего, потом огонь уменьшаем до минимального и варим, периодически минут через 5-10 помешивая, в течение получаса. Для того, чтобы какао равномерно распределилось, лучше просеивать его через ситечко.

Тщательно перемешиваем массу и вновь ставим на огонь.

Варенье слива в шоколаде

Варим еще в течение 15 минут, помешивая каждые 5 минут. Готовое варенье сразу расфасовываем по сухим простерилизованным баночкам и герметично укупориваем. Баночки с вареньем переворачиваем вверх дном и выдерживаем так до полного остывания. Хранить такое варенье следует в темном месте, можно при комнатной температуре. С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту.