Рецепт салата с мидиями и морской капустой

Пошаговый рецепт с фото: Салатик легкий, сытный, вкусный. Отличное решение для повседневного ужина, или же для праздничного меню, только для праздника я еще бы добавила какой-то ингредиент типа кальмара или креветки. Морскую капусту обязательно тщательно промыть под прохладной проточной водой. Дать хорошо стечь воде. Яйцо отварить, у меня осталось одно маринованное, я его пристроила, можно добавить парочку просто вареных яиц.

Лук почистить от шелухи. Приготовить свежий майонез, я сделала на яйце и масле растительном.

Морская капуста с мидиями

Мидии были варено-мороженные, поэтому их только разморозить, проще всего это сделать так. Поставить воду в кастрюльку, довести до кипения.

Бросить мидии и проварить минутку. Мясо мидии — это чистый высококачественный белок. Что благотворно влияют на работу печени.

Это особые вещества, что улучшают работу мозга и возвращают былую остроту зрения. Мидии богаты минеральными веществами и гликогеном.

Салат из мидий

В их мясе содержится более тридцати всевозможных микро и макроэлементов, практически весь набор витаминов, среди которых провитамин D3 и ряд ферментов, которые способствуют улучшению пищеварения.

Вот на фотографии они варятся. Отцеживаем с помощью ситечка. Морскую капусту нужно порезать на кусочки, длинной 2-3 см, чтобы удобно было кушать.

Добавляем тертое яйцо, майонез. Солить по желанию, я всегда делаю в меру соленый майонез, и тогда солить салат необходимости нет. Перемешиваем, даем настояться минут 10-15, чтобы пропитался салат и подаем к столу, переложив в салатник.

Хранить в холодильнике под крышкой не более суток. Украсить по желанию, я сделала из яйца цветочек с помощью специального V-образного ножа, и украсила его листочками одуванчика.