Пышные оладьи на кефире лучший рецепт с яйцами

Тёплый кефир или кислое молоко смешиваем с сахаром, яйцом и солью. К просеянной муке добавляем соду. Смешиваем все до однородной массы без комочков. Даем постоять несколько минут и больше тесто на оладьи на кефире не перемешиваем. Разогреваем масло на сковороде.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Количество — чтобы покрыть поверхность сковороды. Ложкой набираем тесто и кладем в сковороду. Хорошо подрумяниваем с обеих сторон. Точно такие же получаются и быстрые оладьи. Только в этом случае соду нужно гасить прямо в кефире или прокисшем молоке, а тесто замешивать миксером.

А для приготовления ароматных оладушек, добавь в массу немного ванильного сахара — 3 ч. Когда ты пытаешься приготовить вкусные оладьи на кефире, в рецепт можешь внести свои изменения. К примеру, необязательно брать исключительно свежий кисломолочный продукт.

Не бойся, что с таким компонентом блюдо получится кислее. Кислый кефир делает массу по-особому пышной, а на вкусе это особо не отразится. Можешь, также, заменить его на прокисшее молоко, ряженку или сметану. Но учти, что, добавляя ряженку, получишь специфический вкус топленого молока. А вот на сметане изделия получаются пышными и более сдобными.

Избежать нежелательных тонких оладьев поможет достаточное количество муки. Консистенция должна быть чуть гуще густой сметаны.

Что приготовить на завтрак: пышные оладьи на кефире

Оладьи на кефире без яиц Используя предыдущий вкусный рецептик, приготовьте оладьи на кефире без яиц. Готовятся они точно так же, только в тесто нужно добавить 2,5 ч. Относятся они к разряду блюд быстрого приготовления, так что можно смело браться за них, когда времени в обрез, а что-то вкусное нужно испечь. Приготовить вкусные и очень пышные оладушки можно и без соды, с разрыхлителем.

Пышные оладьи на кефире. Лучшие рецепты оладушек на кефире с фотографиями

За основу берется тот же быстрый рецепт. Только яиц понадобится 4 штуки, а муку нужно смешать с двумя чайными ложками разрыхлителя. Именно разрыхлитель сделает массу особенно воздушной, а блины толще.

Оладьи с яблоками на кефире Прелесть такого самого обычного блюда в особом, яблочном вкусе с тонким ароматом. Чтобы приготовить оладьи с яблоками на кефире, в рецепт включи такие продукты: