Брусника на зиму рецепты варенье с грушами

Рецепты варенья из брусники с грушами

Рецепты варенья из брусники с грушами Текст: Варенье из брусники с грушами — это сочетание нежной кислинки со сладким, терпким вкусом груш. Смотреть галерею Польза и приготовления варенья из брусники с грушами Почему так полезно и вкусно варенье из брусники с грушами? Брусника — необычно полезное для здоровья растения, чьи плоды и листья столетиями используются в народной медицине. В ягодах брусники содержатся органические кислоты, пектины, каротин, дубильные вещества, целый комплекс витаминов A, B, C, E , фруктоза, глюкоза, железо, магний, фосфор, калий, марганец и мн.

Благодаря богатству веществ и микроэлементов в ее составе брусника обладает тонизирующим, жаропонижающим свойством, применяется как антибактериальное средство, для борьбы с гастритом, ревматизмом и еще целым рядом различных заболеваний.

Сама по себе брусника — довольно кислая ягода, варенье из нее получается недостаточно сладким, поэтому его принято дополнять другими, сладкими фруктами, чаще всего яблоками. Но варенье из брусники с грушами имеет более изысканный и даже нежный вкус. Для приготовления такого варенья груши следует очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать дольками.

В качестве специй можно использовать корицу и гвоздику. Варенье из брусники с грушами — рецепты Варенье из брусники с грушами. Бруснику переберите, обсушите на бумаге и обдайте кипятком. Приготовьте сироп из сахара и воды, добавьте в него бруснику и варите ее до готовности. В самом конце положите в варенье дольки груш, разлейте варенье по банкам. Вариант приготовления варенья из брусники с грушами. Сварите брусничное варенье, как в предыдущем рецепте, добавив за 15 минут до окончания варки бланшированные груши.

Варенье из брусники с грушами

Вариант варенья из брусники с грушами. Очистите груши от кожуры и сердцевину, нарежьте дольками.

Сварите сироп из воды и сахара, положите в него ягоды и груши, доведите до кипения, выключите. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа — максимум на 12. Снова доведите до кипения, варите 10 минут, готовое горячее варенье разлейте по банкам и закатайте.

Заготовьте варенье из брусники с грушами уже сейчас, и долгая, холодная зима с ее болезнями и низким иммунитетом вам попросту будет не страшна.