Тушеная картошка со свининой в духовке рецепт

Тушеная картошка со свининой

Время приготовления — 1 час 50 минут. Количество порций — 6.

Тушеное мясо с картошкой

Приготовление Блюдо лучше готовить в толстостенной посуде. Мясо получится ещё вкуснее, если его томить в печи, но поскольку таковых нет, готовить будем в казане. Свинину хорошо моем, бумажными салфетками удаляем излишки воды.

Нарезаем мясо средними кусочками. Мясо нарезаем средними кусочками Казан ставим на плиту, наливаем масло и разогреваем. Если мясо жирное, достаточно 2 столовых ложек.

Готовим тушёную свинину с картошкой и овощами

Кусочки свинины выкладываем в казан и обжариваем на сильном огне до румяного цвета и вынимаем в миску. Важно не пересушить мясо. Свинину обжариваем до румяного цвета Репчатый лук нарезаем крупными полукольцами. Нарезаем крупно морковь Кроме традиционных овощей, в это блюдо можно добавлять любые другие: Все нарезанные овощи отправляем в казан и обжариваем в оставшемся масле до золотистого цвета. Картофель нарезаем крупными кубиками.

Тушёная картошка с мясом в духовке

Лук, морковь и чеснок обжариваем в оставшемся масле Овощи посыпаем мукой. Затем выкладываем мясо и всё хорошо перемешиваем. В казан выкладываем обжаренную свинину Следом выкладываем нарезанный картофель, по вкусу добавляем соевый соус. Добавляем немного соевого соуса Вливаем домашний томатный сок , его можно заменить пастой, разведённой водой. К овощам и мясу добавляем томатный сок Добавляем лавровый лист, зелёный горошек и любимые приправы. Кладём пару лавровых листочков, горошек и приправы Наливаем мясной бульон или воду, так, чтобы овощи были прикрыты.

Добавляем соль по вкусу, доводим до кипения. Проверяем готовность блюда Видео: Мясо и овощи пропитались бульоном и ароматом пряностей. Это полноценное блюдо, не требующее гарнира, к тому же, готовится очень просто.