Свинина в маринаде в фольге в духовке рецепт

Свинина Пошаговый рецепт с фото Предлагаю вашему вниманию вкуснейший вариант приготовления свинины: Свинина, запечённая в маринаде в духовке, вкусна и в горячем виде с гарниром, и в холодном - в качестве нарезки, для бутербродов, на пикник. Готовить можно любое мясо: Любое мясо получается вкусным и ароматным.

На фото нужные продукты. У меня в этот раз - свиной окорок.

Свинина в фольге в духовке | Как приготовить свинину в духовке в фольге

Воду нагреть, добавить в неё смесь перцев, корицу, лавровый лист, кардамон, соль. Довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Лук и лимон крупно нарезать.

Маринад для свинины в фольге

Маринад снять с огня, добавить в него лук и лимон, чеснок. В теплый маринад добавить мед и уксус, перемешать.

Свинина в фольге в духовке: приготовление блюд

Залить холодным маринадом свинину, накрыть крышкой и убрать в холод на 24-48 часов, перевернуть за это время мясо пару раз. Через сутки или двое свинину достать из маринада, слегка обсушить, намазать как следует горчицей со всех сторон.

Выложить в форму для запекания, лучше - на решетку, вниз выложить лук и лимон из маринада они придадут дополнительный аромат при запекании , подлить немного маринада.

Закрыть форму сверху фольгой. Если есть подходящая посуда с крышкой, можно использовать её. Запекать свинину в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение часа.

Свинина, запечённая в маринаде в духовке

Затем фольгу снять и запекать еще примерно 1 час, поливая выделившемся соком, если сока мало, можно добавить еще маринада от мяса. Подавать можно в горячем виде. Свинина, запечённая в маринаде в духовке, получается сочной, ароматной, мягкой.

Рецепты маринада для запекания свинины в духовке

Или подайте в холодном виде как буженину - отлично подходит для праздничного стола, кусочки не разваливаются, при этом мясо не сухое и очень вкусное. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.