Соус с мясом и картошкой пошаговый рецепт в духовке

Простой картофельный соус с мясом или без

Мясной соус с картошкой

Рецепт приготовления мясного соуса с картошкой весьма простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Использовать можно абсолютно любое мясо в данном случае это баранина.

Картофельный соус

На сковороду налить немного растительного масла и как следует разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до образования корочки, что позволить оставаться мясу более сочным. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю с толстым дном или сотейник.

Мясо с картошкой в соусе

Со сковороды собрать все мясные соки и отправить их в кастрюлю. Добавить воды или бульона и оставить тушиться где-то на 20-25 минут. Тем временем можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кусочками произвольной формы и отправить к мясу. Если к этому времени осталось довольно мало воды, то следует добавить еще немного. Однако картофель с мясом не должны быть полностью покрыты они должны именно тушиться, а не вариться.

Посолить и поперчить по вкусу. Далее можно оставить блюдо на плите или отправить в духовку, чтобы оно томилось там до готовности. В это время можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. На отдельную сковороду отправить немного растительного и сливочного масла.

Соус с мясом и картошкой

Выложить лук на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Обжаренный лук отправить в соус. Также добавить лавровый лист, любимые специи и пряности и продолжать тушить.

Мясо с картошкой, запеченные в фольге

Когда мясной соус с картошкой в домашних условиях будет готов, его нужно оставить еще на 15-20 минут, а затем можно подавать к столу. Оценить рецепт Мясной соус с картошкой: