Рецепт шарлотки с яблоками без яиц и кефира

Яблочный пирог или шарлотка с яблоками без яиц

20 рецептов шарлотки на все случаи жизни

Яблоки — 3 штуки крупные ; Сахарная пудра. Время приготовления — 1 час, из которых — 20 минут на приготовление теста, 40 минут на запекание пирога. Выход — 6 порций 1200 г Шарлотка без яиц на кефире с яблоками готовится быстро, получается пышной и вкусной, и не требует сложных ингредиентов в составе теста.

Кстати, тесто для шарлотки без яиц очень напоминает манник, поэтому этот пирог называют также постной вегетарианской шарлоткой или манной запеканкой с яблоками. Как приготовить шарлотку без яиц на кефире и манной крупе Сначала приготовим тесто для шарлотки без яиц с яблоками и кефиром.

Миксер нам не понадобится, ничего взбивать здесь не нужно. В глубокую посуду выливаем стакан кефира. Просеиваем к нему через сито муку. После этого всыпаем стакан манной крупы, перемешиваем до однородной массы без комочков. Кстати, манку также можно просеивать через ситечко.

Чем лучше просеяна мука и крупа, тем воздушнее будет тесто. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы по густоте напоминающей жирную сметану. Если тесто получилось густовато, добавьте немного кефира. Добавляем сахар и замешиваем. Его не обязательно растирать до полного растворения, он растает при запекании. Гасим пол ложки соды столовым уксусом, добавляем в тесто.

Постная шарлотка с яблоками без яиц и без кефира

Теперь можно переходить к начинке. Яблоки очищаем от кожуры и несъедобной сердцевины и режем на небольшие квадратики. Добавим яблоки и столовую ложку масла к тесту и снова перемешаем.

Форму также смажем подсолнечным маслом и аккуратно переложим тесто в нее. Лучше всего выбирать формочку с отверстием в середине, так как без яиц пирогу сложнее пропечься изнутри, а так вы будете уверены, что тесто не получится сырым.

Ставим вкусную кефирную шарлотку без яиц в духовой шкаф на 40 минут на температуру минимум 100-150 градусов. Чтобы проверить приготовилось ли тесто, можно воткнуть в него спичку деревянной стороной. Если достав, вы не увидите на ней теста, значит, готова наша яблочная шарлотка без яиц на кефире.

Как приготовить вкусную шарлотку без яиц

Рецепт простой и вкусный!