Рецепт бисквитного торта с кремом и орехами

Бисквитный ореховый торт

Способ приготовления бисквитного торта с грецкими орехами и сметанным кремом.

Торт бисквитный со сметанным кремом и орехами

Сначала приготовим 2 бисквита — светлый с ванилином и тёмный с порошковым какао. Ингредиенты для приготовления бисквитов В глубокую миску разбиваем яйца, насыпаем мелкий сахар. Смешиваем венчиком или погружным блендером до тех пор, пока объём не увеличится примерно в 3 раза. В этом случае лучше использовать погружной блендер или кухонный комбайн, но, если постараться, то и обычный венчик творит чудеса.

Смешиваем в миске сахар и яйца Просеиваем в миску пшеничную муку, насыпаем разрыхлитель или пекарский порошок. Затем небольшими порциями добавляем яйца, взбитые с сахаром.

Торт бисквитный с орехами

Замешиваем тесто без комков. Отделяем половину, добавляем в эту часть ванилин —тесто готово для светлого бисквита. Смешиваем яйца с мукой и разрыхлителем. Разделяем на две порции В оставшееся тесто насыпаем какао, бережно перемешиваем, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, образовавшиеся в процессе взбивания яиц.

В одну из порций теста добавляем какао Нагреваем духовку до 175 градусов по Цельсию. Две формы для выпечки смазываем маслом или застилаем промасленным пергаментом. Печём примерно 15 минут, в зависимости от особенностей духовки и размера формы. Я готовила круглый бисквит диаметром 21 сантиметр. Выпекаем основу из светлого теста Корж с какао можно испечь на противне, так как его всё равно придётся разрезать. Готовые коржи остужаем при комнатной температуре на решетке или на бамбуковых палочках.

Выпекаем бисквит с какао Бисквит с какао нарезаем кубиками размером 2,5 сантиметра. Нарезаем тёмный бисквит 550 г жирной сметаны и 200 г сахарного песка взбиваем до полного растворения сахара — получаем простой сметанный крем для пропитки коржей. Стабилизировать добавками пышность не нужно, в этом случае его функция заключается в пропитке.

Нежный высокий ореховый бисквит для торта

Смазываем кремом основу и выкладываем кусочки тёмного бисквита, смоченные в креме. Посыпаем орехами По форме наше сооружение должно напоминать перевёрнутую чашку — широкое основание, сужающееся к верху.

Когда все кубики сложатся вместе, убираем в холодильник. Выкладываем бисквит с какао и орехами горкой Для глазури растапливаем на водяной бане сливочное масло.

Бисквитный торт с орехами

Затем насыпаем оставшийся сахар, кладём сметану, когда сахар растает, насыпаем какао. Готовим глазурь для торта Поливаем торт оставшимся сметанным кремом и глазурью, украшаем половинками грецких орехов.

Убираем в холодильник на 8 часов. Поливаем бисквитный торт с грецкими орехами и сметанным кремом глазурью Бисквитный торт с грецкими орехами и сметанным кремом готов. на эту тему Напишите свой комментарий Отменить ответ Войти с помощью: В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации.

Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.