Салаты с авокадо и курицей и грибами рецепты

Рецепт курино-грибного салата с различными добавками

Главная Дом Советы хозяйке Рецепт курино-грибного салата с различными добавками Куриные салаты кроме мяса птицы могут содержать множество других дополнительных ингредиентов — сельдерей, репчатый лук, сладкий болгарский перец, томаты, авокадо, а порой и грибы, обжаренные, соленые, маринованные. Курино-грибной салат может включать в себя различные добавки, такие как орехи, пряную зелень и даже фрукты.

Куриный салат с грибами Фото: Shutterstock Свекольный салат из куриной грудки с грибами Необычный, но яркий и пикантный салат можно приготовить из курицы, маринованных грибов и свеклы. Вы также можете отварить свеклу, положив ее в глубокую кастрюлю и залив холодной водой. Добавьте чайную ложку сахара, чайную ложку соли и столовую ложку яблочного уксуса. Варите свеклу от 45 минут до 2 часов, пока она не станет мягкой.

Салат из авокадо с грибами

С готовой свеклы снимите кожуру, с теплого корнеплода кожица сходит без усилий. Куриную грудку вымойте под струей проточной воды. Заполните водой глубокую сковороду, можете положить в нее веточки свежего укропа, лавровый лист, пару горошков черного перца, выложите курицу. Доведите воду до кипения и накройте сковороду крышкой и выключите нагрев. Оставьте так на 12—15 минут, достаньте грудку и проверьте, готова ли она, надрезав в самой толстой части.

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Если курица все еще розоватая, верните в горячую воду, накройте крышкой и держите грудку там еще около 5 минут. Готовую курицу охладите и нарежьте кубиками. Маринованные шампиньоны нарежьте ломтиками, объедините в салатнице грибы, свеклу, курицу и укроп, приправьте по вкусу солью и перцем.

Майонез взбейте с хреном и заправьте салат. Вы можете добавить к этому салату нарезанный мелкими кубиками красный лук и консервированную фасоль Теплый салат с курицей и шампиньонами Теплый салат из курицы и шампиньонов можно подать не только как закуску, но и как легкий ужин.

Еще одно его преимущество в том, что вы можете приготовить такой салат из остатков запеченного цыпленка. Картошку промойте под проточной водой и прямо в кожуре отварите до готовности. Слейте с картофеля воду, поставьте кастрюлю с картошкой на огонь, накройте крышкой и прогрейте в течение нескольких минут, чтобы картофель обсох.

Дайте ему немного остыть. Тем временем очистите шампиньоны при помощи влажного бумажного полотенца или ткани, у этих грибов тонкая кожица и ее не надо чистить.

Салат грибной с авокадо

Нарежьте грибы тонкими ломтиками, выложите в глубокую сухую сковороду и жарьте, помешивая, пока из грибов не выпарится жидкость. Очистите лук, промойте и обсушите, нарежьте полукольцами. Влейте в сковороду с шампиньонами 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте лук и жарьте на среднем огне, пока грибы не покроются золотистой корочкой, а лук не станет прозрачным.

Добавьте горячую картошку и куриное мясо, жарьте еще 5—7 минут, помешивая время от времени. Приготовьте заправку, взбив в миске венчиком оливковое масло, горчицу и винный уксус, приправив перцем. Добавьте шпинат в сковороду, перемешайте, влейте заправку и выключите нагрев. Салат из курицы с грибами и апельсинами Для салата из курицы с грибами и сочных апельсинов вам понадобится: Салат с курицей и грибами Фото: Shutterstock Промойте и обсушите курицу, нарежьте ее полосками.

Шампиньоны оботрите влажной тканью и нарежьте ломтиками. Сложите курицу и грибы в контейнер, выжмите лимонный сок, влейте 2 столовые ложки оливкового масла, приправьте солью и перцем, смешайте и оставьте мариноваться в течение 15—30 минут. Затем раскалите сковороду и обжарьте на ней курицу и грибы, помешивая, в течение 3—5 минут.

Салат с грибами и авокадо

Добавьте сахар и перемешайте, чтобы он покрыл ингредиенты равномерно, оставляя карамельную корочку. Снимите сковороду с огня и дайте ингредиентам остыть.

С апельсина срежьте кожуру и нарежьте мякоть сегментами, избегая перемычек. Добавьте нарезанный кубиками авокадо, смесь из салатных листьев, курицу и грибы.

С веточек пряной зелени снимите листики и всыпьте их в салат. Смешайте заправку из оставшегося масла, уксуса, сахара, измельченного чеснока, соли и перца. Выжмите в нее оставшийся лимонный сок и взбейте венчиком. Заправьте салат и подавайте к столу.