Рецепты из сока черной смородины на зиму

Черная смородина в собственном соку на зиму

Сок из смородины — целая армия витаминов! Рецептуры разных соков из красной и черной смородины Ср, 13 июл 2016 Автор: Марина Выходцева Черная, красная, белая… — Если меня не сорвете, Осыплюсь, потом не найдете. Смородина — летняя ягода, которая может иметь самые разные краски.

Сок из смородины – целая армия витаминов! Рецептуры разных соков из красной и черной смородины

Независимо от сорта и вида, из нее делают вкусные заготовки: Сок из смородины — общие принципы приготовления Ягоды для сока перебирают, освобождают от хвостиков, листиков, разного мусора, затем промывают.

Можно смородину не просушивать, достаточно сложить в дуршлаг и позволить капелькам стечь.

Заготовки из черной смородины на зиму

Часто в натуральный сок вливают немного воды, чтобы снизить концентрацию или уменьшить кислоту. Используют марлю или ткань. В них помещают размятые, иногда проваренные ягоды. Продукт пропускают через специальное устройство, отделяющее жмых. Специальное устройство, выпаривающее сок. Горячий напиток разливают в стерильные банки, закручивают. Либо охлаждают и употребляют в натуральном виде. Во втором случае продукт можно не подвергать термической обработке.

Сок из смородины в соковарке на зиму Соковарка — замечательное приспособление, которое позволяет получить натуральный сок при минимальных затратах времени и сил. Все, что нужно — это загрузить продукт в нужный отсек. Минусом этого способа является необходимость добавлять сахар, стимулирующий выделение сока.

В отсек для жидкости наливаем воду. Ставим на плиту, включаем максимальный огонь. Перебираем красную или черную смородину, можно использовать разные ягоды.

Несколько рецептов сока из черной смородины

Перекладываем ягоды в специальную емкость с дырочками, предназначенную для продукта. Накрываем и держим под крышкой 1,5 часа. Через время открываем кран и сливаем смородиновый сок. Желательно подставить сразу стерильную емкость. Как только банка наполниться, сразу закупориваем. Сок из черной смородины без соковыжималки Рецепт сока из черной смородины для тех, кто не имеет возможности воспользоваться соковыжималкой.

В напиток добавляется немного воды, но это не портит его вкус.