Плов с курицей из пропаренного риса рецепт

Курица Рис Пошаговый рецепт с фото Умением сварить настоящий узбекский плов может похвастаться не каждая хозяйка. Правильный плов — это непременно костер плюс казан с мясом, много лука и моркови, а также рис, предназначенный только для плова.

Готовить настоящий плов в казане — одно удовольствие. Современные хозяйки внесли в правильный рецепт свои предпочтения. Костер заменили плитой и духовкой, мясо — птицей, а рис для плова — пропаренным рисом.

Плов из курицы на сковороде

Хочу вам предложить русскую вариацию приготовления плова - из пропаренного риса с курицей. Диетический плов из пропаренного риса с курицей в казане получается супер рассыпчатым, как говорят: Подойдет на обед для всех членов семьи.

Для приготовления плова из курицы возьмите ингредиенты по списку. Куриную тушку порубите кусочками. Для плова возьмите ножки, крылышки и белое мясо.

Плов с курицей рассыпчатый

Морковь нашинкуйте крупной соломкой или брусочками. Репчатый лук порежьте крупными кубиками. Лук и морковь обжарьте в казане на растительном масле, причем сначала поджарьте до золотистости лук, а затем добавьте морковь.

Отдельно обжарьте на растительном масле курицу. Морковь с луком также необходимо посолить, а затем соединить с курицей. Потушите курицу с луком и морковью в собственном соку.

Плов из пропаренного риса с курицей

Приправьте специями для плова. Засыпьте в казан пропаренный длиннозерный рис. Крупа должна покрыть курицу с овощами. Залейте рис кипятком на два больших пальца. Доведите плов до кипения.

Переключите режим нагрева на медленный огонь. Томите плов с курицей на медленном огне не менее 45 минут. В процессе приготовления в плов нужно добавить чеснок.

Как приготовить плов из курицы, чтобы рис был рассыпчатым: 6 рецептов

Довести плов до готовности рекомендую в духовке. Казан имеет узкое дно и широкий вверх, а для равномерного набухания риса необходим равномерный нагрев. Мой плов из пропаренного риса с курицей в казане готовился час с хвостиком. После чего я укутала казан в одеяло еще на пару часиков. Перед подачей к обеду плов необходимо перемешать, а затем распределить на порции.

Блюдо получилось рассыпчатым, ароматным и в меру калорийным. Полезный обед удался на славу. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.