Палтус в духовке рецепт быстро и вкусно

Палтус "По-королевски"

Главная Дом Советы хозяйке Приготовление палтуса в духовке: Мясо палтуса сочное, жирное и вкусное, а приготовление не требует особенных кулинарных навыков. Особенно вкусен палтус, запеченный в духовке. Палтус в духовке Палтус с пряностями Вам потребуется: Промойте рыбное филе и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте его на порционные куски, посолите, поперчите, смочите лимонным соком и оливковым маслом.

Оставьте рыбу в этом маринаде на полчаса. Очистите чеснок и раздавите плоской стороной ножа. Промойте зелень и немного обсушите.

Палтус, запеченный в духовке. 5 рецептов на любой вкус!

На сковородке, в которой вы будете запекать рыбу, разогрейте масло, немного обжарьте на нем чеснок, выключите огонь и выложите на сковородку зелень. Для такого легкого блюда в качестве гарнира лучше подать овощи — брокколи, стручковую фасоль или салат из свежих овощей Выложите на сковороду рыбу и сразу отправляйте в разогретую духовку на 15—20 минут. Чтобы проверить готовность филе, проткните кусок вилкой в самом толстом месте и слегка ее поверните.

Если мякоть внутри стала матовой, значит, рыба готова.

Палтус — рецепты приготовления филе и стеков в духовке, фольге, жареного на сковороде

Палтус с грибами и помидорами Вам потребуется: Промойте и очистите рыбу, нарежьте на порционные куски. Выложите ее на противень, полейте растительным маслом, посыпьте приправой для рыбы, каждый кусочек щедро сбрызните лимонным соком.

Нарежьте шампиньоны тонкими кусочками и выложите сверху на рыбу ровным слоем так, чтобы вся ее поверхность была закрыта. Смажьте грибы тонким слоем майонеза. Помидоры разрежьте пополам и выложите сверху на грибы. Противень поставьте в духовку и готовьте в течение 20 минут. В качестве гарнира можно запечь картофель с приправой карри — через 10 минут после начала запекания рыбы поставьте в духовку еще один противень с нарезанной картошкой, посыпанной карри. Доставайте вместе с рыбой Палтус со сметанным соусом Вам потребуется: Филе не разрезайте на куски.

Полностью обваляйте в 2 ложках муки, уложите на противень, смазанный маслом. Нарежьте кольцами лук и уложите сверху. Приготовьте сметанный соус — обжарьте на сливочном масле оставшуюся муку, залейте сметаной, посолите, поперчите, дождитесь, пока сметана закипит, и снимите с огня.

Приготовление палтуса в духовке: вкусно и сытно

Залейте рыбу этим соусом. Через 15 минут достаньте противень, посыпьте сверху тертым сыром и поставьте обратно в духовку еще минут на 10.

Палтус в духовке

Подавать такую рыбу лучше с картофельным пюре.