Капуста соленая без уксуса быстрого приготовления рецепт вкусная

Впервые в жизни квасила капусту. Решилась, потому как муж её очень любит, а в магазине, всё-таки, дороговато. Я имею ввиду именно капусту без уксуса. Делала не в банках, а в эмалированном ведре, потом переложила в кастрюлю. Но, видимо, я мало её протыкала, чувствуется немного горечь. Несмотря на это, дочь и муж кушают с удовольствием, и я не отстаю. В следующий раз исправлю все свои ошибки. В нашем споре, я была права - не трёх, а пятилитровую банку надо Брать на такое количество капусты, а, ещё лучше-две трёхлитровые!

Никаких изменений рецепта не проводилось.

Рецепты хрустящей квашеной капусты быстрого приготовления

Даже на фото 5тилитровая банка. Второе "но" - поскольку я сильно втрамбовала капусту весь рассол тоже не влез. Я уже и протыкала капусту и что только не делала, все равно весь рассол не вошел. Наверное в следующий раз буду брать 2 кг капусты на 3-х л. У меня возникает вопрос ко всем кто виртуозно умеет запихивать 3кг капусты в 3-хл.

Как вы это делаете????

Квашеная капуста без уксуса

Спасибо большое за рецепт, правда очень вкусно!!!! Правда 3 кг в мою банку не влезло. Хоть я и использовала четырех литровую. Но, от этого вкус не ухудшился. Сделала немного салат по другому. Нарезала зеленый лучок, нашинковала соломкой зеленый огурчик, потом добавила капусточку по вкусу не всю, конечно , немного подсолила и черным перчиком присыпала.

Добавила растительное масло, перемешала и вот, салат готов! Ой, как вкусно было! Я такой и не пробовала никогда! Хрустящая и приятный вкус. В общем моя капуста за эти дни прошла все стадии квашения.

Сначала воняла, потом рассол был мутно-горчичный, появлялась пена, я почему то была уверена что есть мы её не будем. Но всё равно не теряла оптимизма и делала всё чётко по рецепту.

Квашеная капуста быстрого приготовления: 5 смачных рецептов

А сейчас попробовала и не думала что такая вкусная получится. Я бы ела и не останавливалась, да нельзя На 9 месяце беременности. Малыш в животике не всю еду воспринимает.

Сегодня капуста стала бродить и приобрела ядовитый запах. И капуста вся в банку поместилась, и рассол весь залила. Капуста получилась очень вкусная, мне понравилось. Хорошо что на полрецепта всё пробую. Прочитал все коменты не поленился ,не знаю почему не возникло вопросов по Вашему рецепту!

ИМХО 2 После нарезки 3х кг капусты и 1й морковки-вышел объем смеси около 5 литров... Но жалко убитых 3 часа. Я думаю укладывать и заливать рассолом нужно в кастрюле, я лично так делал, согласен что в банку такой объем не затолкаешь, а моркови думаю 300-400 грамм будет достаточно на 3 кг.